Røgvogne med hygiejniske tråd riste til effektiv tørring af torskefiletter
Royal Greenland har mange års tradition i at producere røget fisk, og er meget omhyggelige i hvert eneste produktionstrin, især omkring fødevaresikkerheden. Royal Greenland’s fabrik i Paamiut Grønland blev ombygget i 2012 til torske filetlinje, hvor der håndteres 20 tons torskefiletter i døgnet. Herudover håndterer fabrikken også krabber, rogn og andre fisk, fortæller fabrikschef Jan …
Røgvogne med hygiejniske tråd riste til effektiv tørring af torskefiletter Læs videre »